Scorzette d’arancia candite

RICETTE>>DOLCI>>Scorzette d’arancia candite

Cari amici, delle Arancesicule non si butta via niente!
Spesso nella vendita presso la grande distribuzione si raccomanda di non utilizzzare le bucce delle arance, chissà perchè!!
Delle nostre arance naturali al 100% possono essere utilizzate anche le profumatissime bucce per una anctica e dolcissima ricetta :

INGREDIENTI
4 ARANCE
ZUCCHERO SEMOLATO

TEMPO DI COTTURA 30 MINUTI

TAGLIATE A LISTARELLE LE SCORZE, TRASFERITELE IN UNA CIOTOLA E COPRITELE D’ACQUA;
LASCIATELE IMMERSE PER 2 GIORNI CAMBIANDO L’ACQUA OGNI 24 ORE, DOPO DI CHE SCOLATELE E SBOLLENTATELE PER UNA DECINA DI MINUTI; SGOCCIOLATELE E LASCIATELE ASCIUGARE SU UN TOVAGLIOLO E PESATELE. VERSATE PARI PESO DI ZUCCHERO IN UN TEGAME, AGGIUNGETE TRE CUCCHIAI D’ACQUA E FATE SCIOGLIERE SU FIAMMA BASSA.
UNITE LE SCORZETTE E PROSEGUITE LA COTTURA MESCOLANDO, FINO A QUANDO LO ZUCCHERO SARA’ QUASI CARAMELLATO MA NON SCURO.
VERSATE LA PREPARAZIONE SU UN PIANO DI MARMO UNTO D’OLIO E FATE RAFFREDDARE, PRIMA DI CONSERVARE IN UN VASO DI VETRO.