RICETTE>>DOLCI>>Torta pan d’arancio con bimby e senza
Ingredienti stampo da 24 cm di diametro:
1 arancia grande
330 gr di zucchero
3 uova
300 gr di farina
80 gr di latte
60 gr di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci in polvere
Procedimento con il Bimby:
Laviamo per bene l’arancia
La tagliamo in 4 parti (in 4 spicchi grandi)
Mettiamo lo zucchero e l’arancia tagliata nel boccale del Bimby: 15 sec. / vel 5.
Ora aggiungiamo tutti gli altri ingredienti tranne il lievito, quindi le uova, il latte, l’olio e la farina: 15 sec. / vel. 5
Aggiungiamo il lievito: 10 sec. /vel 5 / antiorario
Versiamo l’impasto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato all’interno
Inforniamo il tutto in forno statico preriscaldato a 180° per 50 minuti
Leviamo la nostra torta pan d’arancio dal forno, la lasciamo freddare e la serviamo con sopra un poco di zucchero a velo.
Procedimento senza Bimby:
Laviamo l’arancia, la tagliamo in pezzetti
Mettiamo arancia e zucchero nel mixer, azioniamo a velocità media fino a frullare il tutto per bene
Aggiungiamo le uova, il latte, l’olio, la farina e azioniamo il mixer velocità media per 15 secondi circa
Ora mettiamo il lievito e azioniamo a velocità media per 10 secondi
Versiamo il tutto in uno stampo per dolci imburrato ed infarinato
Inforniamo la nostra torta in forno statico preriscaldato a 180° per 50 minuti
Leviamo la torta pan d’arancio dal forno, la facciamo freddare e la serviamo con un poco di zucchero a velo sopra.
Possiamo rendere la nostra ciambella ancora più golosa arricchendola con una glassa al cioccolato!
Per la glassa:
Sfornate la ciambella, fatela raffreddare per bene ed estraetela dallo stampo. Intanto sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e versatelo delicatamente sulla ciambella (fatevi aiutare da un beccuccio). Poi grattugiate in modo grossolano la buccia dell’arancia e decorateci la ciambella sopra al cioccolato ancora liquido. Fate rassodare il cioccolato e servite la vostra Ciambella all’ arancia con glassa al cioccolato.